एक घटक के रूप में,जेलाटीनपर्याप्त मानक लगता है.आख़िरकार, यह विभिन्न प्रकार के रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है - नाश्ते के अनाज और दही से लेकर मार्शमैलो और गमी बियर तक, और (निश्चित रूप से) लगभग इसी नाम का जेल-ओ उपचार।लेकिन यह जानना कि आपका भोजन कहां से आता है, इसका मतलब सिर्फ यह जानना नहीं है कि इसका स्रोत कहां है।सामग्री सूची को समझना और आप अपने शरीर में क्या डाल रहे हैं इसके बारे में सूचित रहना महत्वपूर्ण है।
भले ही आप इसे आम खाद्य पदार्थों और पूरक बोतलों के लेबल पर अक्सर देखते होंगे, क्या आप वास्तव में जानते हैं कि जिलेटिन किस चीज से बना है?इस सामान्य, फिर भी विभाजनकारी घटक को समझने में आपकी मदद करने के लिए, हमने जिलेटिन के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए, उसे इकट्ठा करने की स्वतंत्रता ली है, जिसमें यह भी शामिल है कि यह किस चीज से बना है, इसके उपभोग के लाभ और इसके कुछ संभावित नुकसान भी शामिल हैं।
जिलेटिन न केवल विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में अक्सर उपयोग किया जाने वाला घटक है, बल्कि यह फोटोग्राफिक प्रक्रियाओं, गोंद, कॉस्मेटिक उत्पादों में भी पाया जाता है, और यहां तक कि इसकी कोलेजन सामग्री के कारण दवाओं और पूरक पदार्थों में भी इसका उपयोग किया जाता है।
जिलेटिन किस चीज से बनता है, यह इस आधार पर व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है कि कच्चा माल कहां से आता है।2 (शाकाहारी और शाकाहारी, आप इस भाग के लिए आगे बढ़ना चाह सकते हैं।) आमतौर पर, उपभोग के लिए जानवरों के मांस को हटाने के बाद, शेष टुकड़े इन्हें अच्छी तरह से साफ किया जाता है, सुखाया जाता है और बैक्टीरिया और खनिजों से अलग किया जाता है।इन भागों में खाल, हड्डियाँ और ऐसे टुकड़े शामिल हो सकते हैं जिनमें मांस की मात्रा कम होती है, जैसे कान।एक बार निष्फल और पूरी तरह से संसाधित होने के बाद, जिलेटिन को उपयोग के लिए उपयुक्त माना जाता है और इसे या तो अकेले ही बेचा जाता है या अन्य उत्पादों की श्रृंखला में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
लाभ
जिलेटिन के सेवन के कई फायदे हैं (अर्थात-जब यह अत्यधिक प्रसंस्कृत डेसर्ट में नहीं पाया जाता है)।यद्यपि आपका शरीर स्वाभाविक रूप से कोलेजन का उत्पादन करता है, फिर भी ऐसे खाद्य पदार्थ खाना या पूरक लेना फायदेमंद है जिनमें जिलेटिन भी शामिल है।
पोस्ट करने का समय: जुलाई-14-2021