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कोलेजन क्या है?

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कोलेजन क्या है?

कोलेजन शरीर का सबसे महत्वपूर्ण बिल्डिंग ब्लॉक है और यह हमारे शरीर में लगभग 30% प्रोटीन बनाता है।कोलेजन प्रमुख संरचनात्मक प्रोटीन है जो त्वचा, टेंडन, स्नायुबंधन, उपास्थि और हड्डियों सहित हमारे सभी संयोजी ऊतकों की एकजुटता, लोच और पुनर्जनन सुनिश्चित करता है।संक्षेप में, कोलेजन मजबूत और लचीला है और 'गोंद' है जो सब कुछ एक साथ रखता है।यह शरीर की विभिन्न संरचनाओं के साथ-साथ हमारी त्वचा की अखंडता को भी मजबूत करता है।हमारे शरीर में कई अलग-अलग प्रकार के कोलेजन होते हैं, लेकिन उनमें से 80 से 90 प्रतिशत प्रकार I, II या III के होते हैं, जिनमें से अधिकांश प्रकार I कोलेजन होते हैं।टाइप I कोलेजन फ़ाइब्रिल्स में अत्यधिक तन्य शक्ति होती है।इसका मतलब है कि उन्हें बिना तोड़े खींचा जा सकता है।

कोलेजन पेप्टाइड्स क्या हैं?

कोलेजन पेप्टाइड्स छोटे बायोएक्टिव पेप्टाइड्स हैं जो कोलेजन के एंजाइमेटिक रूप से हाइड्रोलिसिस द्वारा प्राप्त किए जाते हैं, दूसरे शब्दों में, व्यक्तिगत कोलेजन स्ट्रैंड्स से पेप्टाइड्स के बीच आणविक बंधनों को तोड़कर प्राप्त किया जाता है।हाइड्रोलिसिस लगभग 300 - 400kDa के कोलेजन प्रोटीन फाइब्रिल को 5000Da से कम आणविक भार वाले छोटे पेप्टाइड्स में कम कर देता है।कोलेजन पेप्टाइड्स को हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन या कोलेजन हाइड्रोलाइज़ेट के रूप में भी जाना जाता है।

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पोस्ट समय: जनवरी-25-2021

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