कोलेजन का अनुप्रयोग और कार्य

पका हुआ भोजन:कोलेजन कोलेजनेज़ द्वारा विघटित पेप्टाइड समाधान हैएंटीऑक्सीडेंट गुण, जो शरीर में मुक्त कणों को कम कर सकता है और बीमारी और उम्र बढ़ने को रोक सकता है।और इसका स्वाद, बनावट और रंग प्राकृतिक है, कोई जटिल मसाला प्रक्रिया नहीं, जोड़ने की मात्रा की कोई सीमा नहीं;अच्छी तरलता, उत्कृष्ट गीलापन, ठंडे पानी में घुलनशील, एकत्रित होना आसान नहीं, अच्छा फैलाव, विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ संगत होना आसान।

लाभ: कोलेजन न केवल केक की उत्पादन प्रक्रिया में बॉन्डिंग में भूमिका निभा सकता है, बल्कि इसका फ्लफी प्रभाव भी होता है, जो केक को अधिक फ्लफी और चिपचिपा बना सकता है।प्रोटीन पेप्टाइड्स व्हाइटनिंग, एंटी-ऑक्सीडेशन और समृद्ध पोषण की प्रभावशीलता को बढ़ा सकते हैं।

शराब:कोलेजन पेप्टाइड्सगैस्ट्रिक म्यूकोसा और लीवर की मरम्मत कर सकता है।कोलेजन पेप्टाइड्स द्वारा टीएनएफ-α (ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर-ए) का निषेध हेपेटोसाइट्स के एपोप्टोसिस और ल्यूकोसाइट्स में ऑक्सीजन और लाइसोसोमल एंजाइमों के मुक्त कणों की रिहाई को कम कर सकता है, जिससे यकृत की रक्षा होती है।कोलेजन पेप्टाइड्स गैस्ट्रिक म्यूकोसा में रक्तस्राव और अल्सर की घटनाओं को कम कर सकते हैं।

गैस्ट्रिक म्यूकोसल एपिथेलियम की वृद्धि, नवीनीकरण और मरम्मत की प्रक्रिया को सख्ती से विनियमित किया जाता है।यह नियामक तंत्र मुख्य रूप से म्यूकोसा से ही आता है, और इसमें विभिन्न प्रकार के पेप्टाइड पदार्थ शामिल होते हैं।गैस्ट्रिक म्यूकोसल चोट के बाद मरम्मत के दो तंत्र हैं: उपकला प्रवासन और प्रसार;समूह में पेप्टाइड पदार्थों में ईजीएफ परिवार, हेपरिन-बाइंडिंग ग्रोथ फैक्टर परिवार, ट्रेफिल पेप्टाइड परिवार, ऑन्कोजीन प्रोटीन परिवार और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल हार्मोन शामिल हैं।

डेयरी उत्पादों:कोलेजनइसका उपयोग तरल डेयरी उत्पादों जैसे शुद्ध दूध, दही और पेय पदार्थों में किया जा सकता है, जो न केवल विभिन्न मूल जैविक कार्यों को बनाए रखता है, बल्कि डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करने में भी एक निश्चित भूमिका निभाता है।

लाभ: कोलेजन आंत के संयोजी ऊतक में पाया जाता है और पाचन तंत्र की सुरक्षात्मक परत को सहारा देने और मजबूत करने में मदद करता है।अपना बढ़ा करकोलेजनइसके सेवन से आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ऊतकों के निर्माण और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।यदि दही में कोलेजन पेप्टाइड्स मिलाया जाए, तो यह आंतों में सुधार के प्रभाव को दोगुना कर सकता है, और साथ ही, यह त्वचा में सुधार कर सकता है और पोषण को समृद्ध कर सकता है।

डेयरी उद्योग के निरंतर विकास के साथ, डेयरी उत्पादों में कोलेजन को शामिल करना निश्चित रूप से एक चलन बन जाएगा।जैसे कि मेंगनियू का विपणन किया गया कोलेजन पेप्टाइड अनार चेरी यौगिक स्वादयुक्त दही।

दूध की चायपेय पदार्थ, आदि: ठोस पेय पदार्थों में जोड़ा जाता है, ताकि लोग कॉफी, सोया दूध, दूध वाली चाय और अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय कोलेजन पेप्टाइड्स की पूर्ति कर सकें, जैसे कि फोटेली द्वारा लॉन्च की गई सफेद कॉफी, जिसमें मछली कोलेजन की मात्रा 2.5 ग्राम/43 ग्राम है।

लाभ: कोलेजन पेप्टाइड पाउडर को पेय पदार्थों में मिलाया जाता है, जो मानव शरीर में आवश्यक पोषक तत्व जोड़ सकता है, पोषण को संतुलित कर सकता है, और भोजन को पोषण, स्वास्थ्य देखभाल और सौंदर्य के ट्रिपल कार्य प्रदान कर सकता है।