गमीज़ के लिए फ़ैक्टरी आपूर्ति खाद्य जेलाटिना के लिए निर्माता
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यासीन, चीन में पेशेवर जिलेटिन निर्माता
चीन में अग्रणी जिलेटिन आपूर्तिकर्ता और निर्माता यासीन जिलेटिन में आपका स्वागत है।30 से अधिक वर्षों के अनुभव और क्षमता के साथ, हम फार्मास्युटिकल, खाद्य और औद्योगिक जैसे विभिन्न उद्योगों को उच्च गुणवत्ता वाले जिलेटिन उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश करने में प्रसन्न हैं।चाहे आप गोजातीय जिलेटिन, मछली जिलेटिन, खाद्य-ग्रेड जिलेटिन, फार्मास्युटिकल-ग्रेड जिलेटिन, या औद्योगिक जिलेटिन खोज रहे हों, हमारे पास यह सब है।
चाहे आपको दवा, भोजन या औद्योगिक उद्देश्यों के लिए जिलेटिन की आवश्यकता हो, यासीन जिलेटिन आपका विश्वसनीय भागीदार है।जिलेटिन उत्पादों की हमारी विस्तृत श्रृंखला, प्रतिस्पर्धी कीमतों और उत्कृष्ट ग्राहक सेवा के साथ, हम आपकी अपेक्षाओं को पूरा करने और उससे आगे निकलने में आश्वस्त हैं।
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आवेदन
हलवाई की दुकान
मिठाइयाँ आम तौर पर चीनी, कॉर्न सिरप और पानी के आधार पर बनाई जाती हैं।इस आधार पर उनमें स्वाद, रंग और बनावट संशोधक जोड़े जाते हैं।जिलेटिन का व्यापक रूप से मिठाइयों में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह झाग बनाता है, जैल बनाता है, या एक टुकड़े में जम जाता है जो धीरे-धीरे घुल जाता है या मुंह में पिघल जाता है।
गमी बियर जैसे कन्फेक्शन में जिलेटिन का प्रतिशत अपेक्षाकृत अधिक होता है।ये कैंडीज़ अधिक धीरे-धीरे घुलती हैं और इस प्रकार स्वाद को सुचारू करते हुए कैंडी का आनंद लंबा कर देती हैं।
जिलेटिन का उपयोग मार्शमैलोज़ जैसे व्हीप्ड कन्फेक्शन में किया जाता है, जहां यह सिरप की सतह के तनाव को कम करने, बढ़ी हुई चिपचिपाहट के माध्यम से फोम को स्थिर करने, जिलेटिन के माध्यम से फोम को सेट करने और चीनी के क्रिस्टलीकरण को रोकने का काम करता है।
वांछित बनावट के आधार पर, जिलेटिन का उपयोग फोमयुक्त कन्फेक्शन में 2-7% स्तर पर किया जाता है।गमी फोम 200 - 275 ब्लूम जिलेटिन का लगभग 7% उपयोग करते हैं।मार्शमैलो उत्पादक आमतौर पर 250 ब्लूम टाइप ए जिलेटिन का 2.5% उपयोग करते हैं।
समारोह | खिलना | प्रकार * | श्यानता | मात्रा बनाने की विधि (सीपी में) | |
हलवाई की दुकान | |||||
जिलेटिन गोंद |
| 180-260 | ए/बी | उच्च निम्न | 6 - 10 % |
वाइन गम्स (जिलेटिन + स्टार्च) |
| 100-180 | ए/बी | न्यून मध्यम | 2 - 6 % |
चबाने योग्य मिठाई (फल चबाना, टॉफ़ी) |
| 100-150 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 0.5 – 3 % |
मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई (जमा या निकाला हुआ) |
| 200-260 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 2 - 5 % |
नूगा |
| 100-150 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 0.2 – 1.5 % |
लीकोरिस |
| 120-220 | ए/बी | न्यून मध्यम | 3 - 8 % |
कलई करना (च्युइंग गम - ड्रेजेज) |
| 120-150 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 0.2 – 1 % |
डेयरी और मिठाइयाँ
जिलेटिन डेसर्ट का पता 1845 में लगाया जा सकता है जब डेसर्ट में उपयोग के लिए "पोर्टेबल जिलेटिन" के लिए एक अमेरिकी पेटेंट जारी किया गया था।जिलेटिन डेसर्ट लोकप्रिय बने हुए हैं: जिलेटिन डेसर्ट का वर्तमान अमेरिकी बाजार सालाना 100 मिलियन पाउंड से अधिक है।
आज के उपभोक्ता कैलोरी सेवन को लेकर चिंतित हैं।नियमित जिलेटिन डेसर्ट तैयार करना आसान है, स्वाद में अच्छा है, पौष्टिक है, विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है, और प्रति आधा कप सेवन में केवल 80 कैलोरी होती है।चीनी-मुक्त संस्करण में प्रति सेवारत मात्र आठ कैलोरी होती है।
बफर नमक का उपयोग स्वाद और सेटिंग विशेषताओं के लिए उचित पीएच बनाए रखने के लिए किया जाता है।ऐतिहासिक रूप से, स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी मात्रा में नमक मिलाया जाता था।
जिलेटिन डेसर्ट 175 और 275 के बीच ब्लूम्स के साथ टाइप ए या टाइप बी जिलेटिन का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। ब्लूम जितना अधिक होगा, उचित सेट के लिए कम जिलेटिन की आवश्यकता होगी (यानी 275 ब्लूम जिलेटिन को लगभग 1.3% जिलेटिन की आवश्यकता होगी जबकि 175 ब्लूम जिलेटिन की आवश्यकता होगी) बराबर सेट प्राप्त करने के लिए 2.0%)।सुक्रोज के अलावा अन्य मिठास का उपयोग किया जा सकता है।
समारोह | खिलना | प्रकार * | श्यानता | मात्रा बनाने की विधि (सीपी में) | ||
डेयरी और मिठाइयाँ | ||||||
जिलेटिन मिठाई |
| 180-260 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 1.5 – 3 % | |
दही |
| 200-250 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 0.2 – 1 % | |
वातित मिठाइयाँ (मूस प्रकार) |
| 180-240 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 0.3 - 2 % | |
पुडिंग और क्रीम |
| 200-240 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 0.2 - 2 % | |
नरम और पिघला हुआ पनीर |
| 180-240 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 0.1 – 0.3 % | |
आइसक्रीम |
| 120-160 | ए/बी | न्यून मध्यम | 0.2 – 1.0 % | |
मीठी |
| 220-280 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 0.5 – 1.0 % |
मांस और मछली
जिलेटिन का उपयोग एस्पिक, हेड चीज़, सॉस, चिकन रोल, ग्लेज़्ड और डिब्बाबंद हैम और सभी प्रकार के जेली मांस उत्पादों को जेल करने के लिए किया जाता है।जिलेटिन मांस के रस को अवशोषित करने और उन उत्पादों को आकार और संरचना देने का कार्य करता है जो अन्यथा टूट जाते।सामान्य उपयोग स्तर मांस के प्रकार, शोरबा की मात्रा, जिलेटिन ब्लूम और अंतिम उत्पाद में वांछित बनावट के आधार पर 1 से 5% तक होता है।
समारोह | खिलना | प्रकार * | श्यानता | मात्रा बनाने की विधि (सीपी में) | ||
मांस और मछली | ||||||
हम्स |
| 200-250 | ए/बी | मध्यम | क्यूएस | |
एस्पिक्स |
| 150-280 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 3.5 – 18 % | |
डिब्बाबंद मांस |
| 250-280 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 1.5 – 3 % | |
गोमांस |
| 250-280 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 1.5 – 3% | |
पाईज़ |
| 180-250 | ए/बी | मध्यम ऊँचाई | 1.3 – 3% | |
जमे हुए पका हुआ मांस |
| 200-240 | B | मध्यम ऊँचाई | 0.5 - 3% |
वाइन और जूस फिनिंग
एक कौयगुलांट के रूप में कार्य करके, जिलेटिन का उपयोग वाइन, बीयर, साइडर और जूस के निर्माण के दौरान अशुद्धियों को दूर करने के लिए किया जा सकता है।इसके सूखे रूप में असीमित शेल्फ जीवन, संभालने में आसानी, तेजी से तैयारी और शानदार स्पष्टीकरण के फायदे हैं।
समारोह | खिलना | प्रकार * | श्यानता | मात्रा बनाने की विधि (सीपी में) | ||||||||
वाइन और जूस पर जुर्माना | ||||||||||||
| 80-120 | ए/बी | न्यून मध्यम | 5-15 ग्राम/एच.एल |
विनिर्देश
खाद्य ग्रेड जिलेटिन | ||
भौतिक और रासायनिक वस्तुएँ | ||
जेली ताकत | खिलना | 140-300ब्लूम |
श्यानता (6.67% 60°C) | एमपीए.एस | 2.5-4.0 |
चिपचिपाहट टूटना | % | ≤10.0 |
नमी | % | ≤14.0 |
पारदर्शिता | mm | ≥450 |
संप्रेषण 450nm | % | ≥30 |
620nm | % | ≥50 |
राख | % | ≤2.0 |
सल्फर डाइऑक्साइड | मिलीग्राम/किग्रा | ≤30 |
हाइड्रोजन पेरोक्साइड | मिलीग्राम/किग्रा | ≤10 |
पानी न घुलनेवाला | % | ≤0.2 |
भारी मानसिक | मिलीग्राम/किग्रा | ≤1.5 |
हरताल | मिलीग्राम/किग्रा | ≤1.0 |
क्रोमियम | मिलीग्राम/किग्रा | ≤2.0 |
माइक्रोबियल आइटम | ||
कुल बैक्टीरिया गिनती | सीएफयू/जी | ≤10000 |
ई कोलाई | एमपीएन/जी | ≤3.0 |
साल्मोनेला | नकारात्मक |
प्रवाह चार्ट
पैकेट
मुख्य रूप से 25 किलोग्राम/बैग में।
1. एक पॉली बैग भीतरी, दो बुने हुए बैग बाहरी।
2. एक पॉली बैग भीतरी, क्राफ्ट बैग बाहरी।
3. ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार.
लोड करने की क्षमता:
1. फूस के साथ: 20 फीट कंटेनर के लिए 12 मीटर, 40 फीट कंटेनर के लिए 24 मीटर
2. बिना पैलेट के: 8-15मेष जिलेटिन: 17मीटर
20 मेश से अधिक जिलेटिन: 20 मीटर
भंडारण
कसकर बंद कंटेनर में रखें, ठंडे, सूखे, हवादार क्षेत्र में रखें।
जीएमपी स्वच्छ क्षेत्र में रखें, अपेक्षाकृत आर्द्रता 45-65% के भीतर, तापमान 10-20 डिग्री सेल्सियस के भीतर अच्छी तरह से नियंत्रित रखें।वेंटिलेशन, शीतलन और निरार्द्रीकरण सुविधाओं को समायोजित करके स्टोररूम के अंदर तापमान और नमी को उचित रूप से समायोजित करें।
किस चीज़ ने हमें अलग किया?
1. तेजी से डिलीवरी का समय: त्वरित डिलीवरी समय, जिसमें केवल लगभग 10 दिन लगते हैं;
2. बड़ी क्षमता: मासिक उत्पादन क्षमता 1000 मीटर से अधिक तक;
3. कच्चे माल की स्थिर आपूर्ति: क्षमता की गारंटी के लिए कच्चे माल आपूर्तिकर्ताओं के साथ अच्छे संबंध।
4. प्रमाणित उत्पाद, सुरक्षा की गारंटी: आईएसओ, एचएसीसीपी, जीएमपी, हलाल के साथ प्रमाणित, गुणवत्ता की गारंटी के लिए सख्ती से उत्पादन
हम हर कदम पर वहां हैं
वाष्पीकरण:
सांद्रण को वाष्पीकरण भी कहा जाता है, जिसका उद्देश्य गर्म करके जिलेटिन की नमी को दूर करना है।
बाहर निकालना:
एक्सट्रूज़न से तात्पर्य जिलेटिन तरल को जिलेटिन नूडल्स में बनाने से है, फिर जिलेटिन नूडल को जिलेटिन बैंड ड्रायर में सुखाया जा सकता है।
सूखा:
जिलेटिन को ड्रायर मशीन के नीचे सुखाएं और 8-15 मेष तक क्रश करें
पैकिंग:
अर्ध-उत्पाद बनने के लिए जिलेटिन को 8-15 जाल के नीचे पैक करना
गुणवत्ता विश्लेषण:
थोक पैकिंग से पहले सभी मापदंडों के लिए गुणवत्ता का कड़ाई से विश्लेषण करना
लोड हो रहा है:
कंटेनर में लोड करने से पहले पैलेटाइज़िंग करें
शिपिंग:
लॉजिस्टिक्स, कूरियर और माल ढुलाई एजेंटों के साथ हमारे अच्छे संबंध हैं जो सुचारू शिपमेंट की गारंटी दे सकते हैं।
पैकिंग और लोडिंग
पैकेट | लोड करने की क्षमता: |
25 किलोग्राम/बैग 1. एक पॉली बैग भीतरी, 2 बुने हुए बैग बाहरी; 2. एक पॉली बैग भीतरी, क्राफ्ट बैग बाहरी; 3. ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार; | 1. पैलेट के साथ: 12 मीटर/20 फीट, 24 मीटर/40 फीट 2. पैलेट के बिना: 17 मीटर/20 फीट (8-15 जाल), 20 मीटर/20 फीट (20-40 जाल) 24 मीटर/ 40 फीट |
जिलेटिन के लिए अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Q1: आपके जिलेटिन का कच्चा माल क्या है?
हमारे पास गोजातीय त्वचा/हड्डी जिलेटिन, मछली जिलेटिन, पोर्सिन जिलेटिन, आदि हैं।
Q2: MOQ क्या है?
500 किलो
Q3: शेल्फ जीवन क्या है?
2 साल
Q4: उत्पादन के तहत उपलब्ध विशिष्टता क्या है?
आम तौर पर उपलब्ध वस्तुएं 120 ब्लूम ~ 280 ब्लूम होती हैं।
Q5: हमारे ग्राहकों के लिए कण आकार के बारे में क्या ख्याल है?
8-15मेश, 20मेश, 30मेश, 40मेश या अनुरोध के अनुसार।
Q6: जिलेटिन के विशिष्ट अनुप्रयोग क्या हैं?
जिलेटिन का उपयोग आमतौर पर डेसर्ट, फ़ज और सॉस के साथ-साथ जेलिंग एजेंट के रूप में भी किया जाता है।इसके अलावा, इसका उपयोग चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधन और फोटोग्राफी में किया जाता है।
Q7.क्या आप अपने जिलेटिन उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा के बारे में जानकारी प्रदान कर सकते हैं?
कंपनियों को अपने जिलेटिन उत्पादों की शुद्धता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कच्चे माल की गुणवत्ता जांच, तैयार उत्पादों के लिए आंतरिक प्रयोगशाला परीक्षण और तीसरे पक्ष के परीक्षण सहित सख्त गुणवत्ता नियंत्रण प्रक्रियाएं होनी चाहिए।
"उच्च गुणवत्ता, शीघ्र वितरण, आक्रामक कीमत" पर कायम रहते हुए, अब हमने समान रूप से विदेशी और घरेलू उपभोक्ताओं के साथ दीर्घकालिक सहयोग स्थापित किया है और गमियों के लिए फैक्टरी आपूर्ति खाद्य जेलाटिना के निर्माता के लिए नए और पुराने ग्राहकों की बड़ी टिप्पणियाँ प्राप्त करते हैं, यदि आप हैं यदि आप हमारी लगभग किसी भी सेवा और उत्पाद में रुचि रखते हैं, तो कृपया हमसे संपर्क करने के लिए प्रतीक्षा न करें।हम आपका अनुरोध प्राप्त होने के 24 घंटे के भीतर आपको जवाब देने के लिए तैयार हैं, साथ ही निकट भविष्य में पारस्परिक असीमित लाभ और संगठन बनाने के लिए भी।
निर्माता के लिएचीन जेलाटम और जिलेटिन, हम हमेशा "गुणवत्ता और सेवा उत्पाद का जीवन हैं" के सिद्धांत पर जोर देते हैं।अब तक, हमारे सख्त गुणवत्ता नियंत्रण और उच्च स्तरीय सेवा के तहत हमारे समाधान 20 से अधिक देशों में निर्यात किए गए हैं।
खाद्य ग्रेड जिलेटिन
भौतिक और रासायनिक वस्तुएँ | ||
जेली ताकत | खिलना | 140-300ब्लूम |
श्यानता (6.67% 60°C) | एमपीए.एस | 2.5-4.0 |
चिपचिपाहट टूटना | % | ≤10.0 |
नमी | % | ≤14.0 |
पारदर्शिता | mm | ≥450 |
संप्रेषण 450nm | % | ≥30 |
620nm | % | ≥50 |
राख | % | ≤2.0 |
सल्फर डाइऑक्साइड | मिलीग्राम/किग्रा | ≤30 |
हाइड्रोजन पेरोक्साइड | मिलीग्राम/किग्रा | ≤10 |
पानी न घुलनेवाला | % | ≤0.2 |
भारी मानसिक | मिलीग्राम/किग्रा | ≤1.5 |
हरताल | मिलीग्राम/किग्रा | ≤1.0 |
क्रोमियम | मिलीग्राम/किग्रा | ≤2.0 |
माइक्रोबियल आइटम | ||
कुल बैक्टीरिया गिनती | सीएफयू/जी | ≤10000 |
ई कोलाई | एमपीएन/जी | ≤3.0 |
साल्मोनेला | नकारात्मक |
प्रवाहचार्टजिलेटिन उत्पादन के लिए
हलवाई की दुकान
जिलेटिन का व्यापक रूप से मिठाइयों में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह झाग बनाता है, जैल बनाता है, या एक टुकड़े में जम जाता है जो धीरे-धीरे घुल जाता है या मुंह में पिघल जाता है।
गमी बियर जैसे कन्फेक्शन में जिलेटिन का प्रतिशत अपेक्षाकृत अधिक होता है।ये कैंडीज़ अधिक धीरे-धीरे घुलती हैं और इस प्रकार स्वाद को सुचारू करते हुए कैंडी का आनंद लंबा कर देती हैं।
जिलेटिन का उपयोग मार्शमैलोज़ जैसे व्हीप्ड कन्फेक्शन में किया जाता है, जहां यह सिरप की सतह के तनाव को कम करने, बढ़ी हुई चिपचिपाहट के माध्यम से फोम को स्थिर करने, जिलेटिन के माध्यम से फोम को सेट करने और चीनी के क्रिस्टलीकरण को रोकने का काम करता है।
डेयरी और मिठाइयाँ
जिलेटिन डेसर्ट 175 और 275 के बीच ब्लूम्स के साथ टाइप ए या टाइप बी जिलेटिन का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। ब्लूम जितना अधिक होगा, उचित सेट के लिए कम जिलेटिन की आवश्यकता होगी (यानी 275 ब्लूम जिलेटिन को लगभग 1.3% जिलेटिन की आवश्यकता होगी जबकि 175 ब्लूम जिलेटिन की आवश्यकता होगी) बराबर सेट प्राप्त करने के लिए 2.0%)।सुक्रोज के अलावा अन्य मिठास का उपयोग किया जा सकता है।
आज के उपभोक्ता कैलोरी सेवन को लेकर चिंतित हैं।नियमित जिलेटिन डेसर्ट तैयार करना आसान है, स्वाद में अच्छा है, पौष्टिक है, विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है, और प्रति आधा कप सेवन में केवल 80 कैलोरी होती है।चीनी-मुक्त संस्करण में प्रति सेवारत मात्र आठ कैलोरी होती है।
मांस और मछली
जिलेटिन का उपयोग एस्पिक, हेड चीज़, सॉस, चिकन रोल, ग्लेज़्ड और डिब्बाबंद हैम और सभी प्रकार के जेली मांस उत्पादों को जेल करने के लिए किया जाता है।जिलेटिन मांस के रस को अवशोषित करने और उन उत्पादों को आकार और संरचना देने का कार्य करता है जो अन्यथा टूट जाते।सामान्य उपयोग स्तर मांस के प्रकार, शोरबा की मात्रा, जिलेटिन ब्लूम और अंतिम उत्पाद में वांछित बनावट के आधार पर 1 से 5% तक होता है।
वाइन और जूस फिनिंग
एक कौयगुलांट के रूप में कार्य करके, जिलेटिन का उपयोग वाइन, बीयर, साइडर और जूस के निर्माण के दौरान अशुद्धियों को दूर करने के लिए किया जा सकता है।इसके सूखे रूप में असीमित शेल्फ जीवन, संभालने में आसानी, तेजी से तैयारी और शानदार स्पष्टीकरण के फायदे हैं।
पैकेट
मुख्य रूप से 25 किलोग्राम/बैग में।
1. एक पॉली बैग भीतरी, दो बुने हुए बैग बाहरी।
2. एक पॉली बैग भीतरी, क्राफ्ट बैग बाहरी।
3. ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार.
लोड करने की क्षमता:
1. फूस के साथ: 20 फीट कंटेनर के लिए 12 मीटर, 40 फीट कंटेनर के लिए 24 मीटर
2. बिना पैलेट के: 8-15मेष जिलेटिन: 17मीटर
20 मेश से अधिक जिलेटिन: 20 मीटर
भंडारण
कसकर बंद कंटेनर में रखें, ठंडे, सूखे, हवादार क्षेत्र में रखें।
जीएमपी स्वच्छ क्षेत्र में रखें, अपेक्षाकृत आर्द्रता 45-65% के भीतर, तापमान 10-20 डिग्री सेल्सियस के भीतर अच्छी तरह से नियंत्रित रखें।वेंटिलेशन, शीतलन और निरार्द्रीकरण सुविधाओं को समायोजित करके स्टोररूम के अंदर तापमान और नमी को उचित रूप से समायोजित करें।