जिलेटिन शीट
चीन में अन्य जिलेटिन पत्ती की तुलना में, हमारे पास निम्नलिखित गुणवत्ता लाभ हैं:
| सामान | यासीन जिलेटिन पत्ती | अन्य ब्रांड जिलेटिन पत्ती |
| जेली की ताकत | मानक से अधिक | मानक के अनुरूप या उससे थोड़ा कम |
| जल धारण क्षमता | ≥90% | 50% -85% |
| स्वाद | इस उत्पाद के अनूठे स्वाद और गंध के साथ, कोई दुर्गन्ध नहीं | इस उत्पाद के अनूठे स्वाद और गंध के साथ, कुछ कड़वा है |
| इकाई का वज़न | ±0.1 ग्राम मानक | ±0.5 ग्राम मानक |
पैकेट
| श्रेणी | खिलना | उत्तर पश्चिम | उत्तर पश्चिम (प्रति बैग) | पैकिंग विवरण | एनडब्ल्यू/सीटीएन | कार्टन का आकार (मिमी) |
| सोना | 220 | 5 ग्राम | 1 किलो | 200 पीस/बैग, 20 बैग/कार्टन | 20 किलोग्राम | 660*250*355 मिमी |
| 3.3 ग्राम | 1 किलो | 300 पीस/बैग, 20 बैग/कार्टन | 20 किलोग्राम | 660*250*335 मिमी | ||
| 2.5 ग्राम | 1 किलो | 400 पीस/बैग, 20 बैग/कार्टन | 20 किलोग्राम | 660*250*395 मिमी | ||
| चाँदी | 180 | 5 ग्राम | 1 किलो | 200 पीस/बैग, 20 बैग/कार्टन | 20 किलोग्राम | 660*250*355 मिमी |
| 3.3 ग्राम | 1 किलो | 300 पीस/बैग, 20 बैग/कार्टन | 20 किलोग्राम | 660*250*335 मिमी | ||
| 2.5 ग्राम | 1 किलो | 400 पीस/बैग, 20 बैग/कार्टन | 20 किलोग्राम | 660*250*395 मिमी | ||
| ताँबा | 140 | 5 ग्राम | 1 किलो | 200 पीस/बैग, 20 बैग/कार्टन | 20 किलोग्राम | 660*250*355 मिमी |
| 3.3 ग्राम | 1 किलो | 300 पीस/बैग, 20 बैग/कार्टन | 20 किलोग्राम | 660*250*335 मिमी | ||
| 2.5 ग्राम | 1 किलो | 400 पीस/बैग, 20 बैग/कार्टन | 20 किलोग्राम | 660*250*395 मिमी |
प्रवाह चार्ट
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
जिलेटिन शीट और पाउडर जिलेटिन कोलेजन से अलग होते हैं। जिलेटिन शीट पतली और चपटी शीट होती हैं, जबकि जिलेटिन पाउडर मोटे तौर पर दानेदार होता है। ज़्यादातर बेकर्स जिलेटिन शीट को ज़्यादा पसंद करते हैं क्योंकि इसे संभालना और मात्रा मापना आसान होता है।
सबसे पहले, जिलेटिन शीट्स को ठंडे पानी में कुछ मिनट तक भिगोकर नरम करें। नरम होने के बाद, इन्हें गर्म पानी में डालकर घुलकर जेल जैसा गाढ़ापन बनाया जा सकता है। इनका इस्तेमाल आमतौर पर मिठाइयों, मूस, कस्टर्ड, पन्ना कोटा और अन्य व्यंजनों में किया जाता है जिनमें जेलिंग एजेंट की ज़रूरत होती है।