खाद्य ग्रेड जिलेटिन कारखाने और निर्माताओं के लिए चीन अच्छी गुणवत्ता वाले पेशेवर आपूर्तिकर्ता |यासीन

खाद्य ग्रेड जिलेटिन के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले पेशेवर आपूर्तिकर्ता

संक्षिप्त वर्णन:

वाणिज्यिक जिलेटिन 80 से 260 ब्लूम ग्राम तक होता है और विशेष वस्तुओं को छोड़कर, अतिरिक्त रंगों, स्वादों, संरक्षकों और रासायनिक योजकों से मुक्त होता है।जिलेटिन को आम तौर पर सुरक्षित भोजन के रूप में मान्यता प्राप्त है। जिलेटिन के सबसे वांछनीय गुण इसकी मुंह में पिघलने वाली विशेषताएं और थर्मो रिवर्सिबल जैल बनाने की क्षमता हैं। जिलेटिन एक प्रोटीन है जो पशु कोलेजन के आंशिक हाइड्रोलिसिस से बना है।खाद्य-ग्रेड जिलेटिन का उपयोग जेली, मार्शमॉलो और गमी कैंडी बनाने में जेलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।इसके अलावा, इसका उपयोग जैम, दही और आइसक्रीम के निर्माण में स्थिरीकरण और गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में भी किया जाता है।

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उत्पादन के सभी चरणों में हमारी अच्छी तरह से सुसज्जित सुविधाएं और उत्कृष्ट गुणवत्ता नियंत्रण हमें खाद्य ग्रेड जिलेटिन के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले पेशेवर आपूर्तिकर्ता के लिए कुल ग्राहक संतुष्टि की गारंटी देने में सक्षम बनाता है, हमारे साथ सहयोग स्थापित करने के लिए सभी विदेशी मित्रों और व्यापारियों का स्वागत करता है।हम आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आपको ईमानदार, उच्च गुणवत्ता और कुशल सेवा प्रदान करेंगे।
उत्पादन के सभी चरणों में हमारी अच्छी तरह से सुसज्जित सुविधाएं और उत्कृष्ट गुणवत्ता नियंत्रण हमें कुल ग्राहक संतुष्टि की गारंटी देने में सक्षम बनाता हैचीन खाद्य ग्रेड जिलेटिन और जिलेटिन, हमारी कंपनी हमेशा अंतरराष्ट्रीय बाजार के विकास पर ध्यान केंद्रित करती है।रूस, यूरोपीय देशों, अमेरिका, मध्य पूर्व के देशों और अफ्रीका के देशों में हमारे बहुत सारे ग्राहक हैं।हम हमेशा इस बात का पालन करते हैं कि गुणवत्ता बुनियाद है जबकि सेवा सभी ग्राहकों को मिलने की गारंटी है।
आवेदन

हलवाई की दुकान

मिठाइयाँ आम तौर पर चीनी, कॉर्न सिरप और पानी के आधार पर बनाई जाती हैं।इस आधार पर उनमें स्वाद, रंग और बनावट संशोधक जोड़े जाते हैं।जिलेटिन का व्यापक रूप से मिठाइयों में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह झाग बनाता है, जैल बनाता है, या एक टुकड़े में जम जाता है जो धीरे-धीरे घुल जाता है या मुंह में पिघल जाता है।

गमी बियर जैसे कन्फेक्शन में जिलेटिन का प्रतिशत अपेक्षाकृत अधिक होता है।ये कैंडीज़ अधिक धीरे-धीरे घुलती हैं और इस प्रकार स्वाद को सुचारू करते हुए कैंडी का आनंद लंबा कर देती हैं।

जिलेटिन का उपयोग मार्शमैलोज़ जैसे व्हीप्ड कन्फेक्शन में किया जाता है, जहां यह सिरप की सतह के तनाव को कम करने, बढ़ी हुई चिपचिपाहट के माध्यम से फोम को स्थिर करने, जिलेटिन के माध्यम से फोम को सेट करने और चीनी के क्रिस्टलीकरण को रोकने का काम करता है।

वांछित बनावट के आधार पर, जिलेटिन का उपयोग फोमयुक्त कन्फेक्शन में 2-7% स्तर पर किया जाता है।गमी फोम 200 - 275 ब्लूम जिलेटिन का लगभग 7% उपयोग करते हैं।मार्शमैलो उत्पादक आमतौर पर 250 ब्लूम टाइप ए जिलेटिन का 2.5% उपयोग करते हैं।

	समारोह	खिलना	प्रकार *	श्यानता	मात्रा बनाने की विधि (सीपी में)
हलवाई की दुकान
जिलेटिन गोंद	साद्रण एजेंट बनावट लोच	180-260	ए/बी	उच्च निम्न	6 - 10 %
वाइन गम्स (जिलेटिन + स्टार्च)	साद्रण एजेंट बनावट लोच	100-180	ए/बी	न्यून मध्यम	2 - 6 %
चबाने योग्य मिठाई (फल चबाना, टॉफ़ी)	वातन चबाने की क्षमता	100-150	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	0.5 – 3 %
मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई (जमा या निकाला हुआ)	वातन स्थिरीकरण साद्रण एजेंट	200-260	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	2 - 5 %
नूगा	चबाने की क्षमता	100-150	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	0.2 – 1.5 %
लीकोरिस	साद्रण एजेंट बनावट लोच	120-220	ए/बी	न्यून मध्यम	3 - 8 %
कलई करना (च्युइंग गम - ड्रेजेज)	फ़िल्म तैयार करना बंधन	120-150	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	0.2 – 1 %

डेयरी और मिठाइयाँ

जिलेटिन डेसर्ट का पता 1845 में लगाया जा सकता है जब डेसर्ट में उपयोग के लिए "पोर्टेबल जिलेटिन" के लिए एक अमेरिकी पेटेंट जारी किया गया था।जिलेटिन डेसर्ट लोकप्रिय बने हुए हैं: जिलेटिन डेसर्ट का वर्तमान अमेरिकी बाजार सालाना 100 मिलियन पाउंड से अधिक है।

आज के उपभोक्ता कैलोरी सेवन को लेकर चिंतित हैं।नियमित जिलेटिन डेसर्ट तैयार करना आसान है, स्वाद में अच्छा है, पौष्टिक है, विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है, और प्रति आधा कप सर्विंग में केवल 80 कैलोरी होती है।चीनी-मुक्त संस्करण में प्रति सर्विंग मात्र आठ कैलोरी होती है।

बफर नमक का उपयोग स्वाद और सेटिंग विशेषताओं के लिए उचित पीएच बनाए रखने के लिए किया जाता है।ऐतिहासिक रूप से, स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़ी मात्रा में नमक मिलाया जाता था।

जिलेटिन डेसर्ट 175 और 275 के बीच ब्लूम्स के साथ टाइप ए या टाइप बी जिलेटिन का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। ब्लूम जितना अधिक होगा, उचित सेट के लिए कम जिलेटिन की आवश्यकता होगी (यानी 275 ब्लूम जिलेटिन को लगभग 1.3% जिलेटिन की आवश्यकता होगी जबकि 175 ब्लूम जिलेटिन की आवश्यकता होगी) बराबर सेट प्राप्त करने के लिए 2.0%)।सुक्रोज के अलावा अन्य मिठास का उपयोग किया जा सकता है।

	समारोह		खिलना	प्रकार *	श्यानता	मात्रा बनाने की विधि (सीपी में)
डेयरी और मिठाइयाँ
जिलेटिन मिठाई		साद्रण एजेंट बनावट	180-260	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	1.5 – 3 %
दही		तालमेल को रोकता है बनावट गाढ़ा करने वाला, जेलिंग एजेंट	200-250	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	0.2 – 1 %
वातित मिठाइयाँ (मूस प्रकार)		स्थिरीकरण बनावट वातन	180-240	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	0.3 - 2 %
पुडिंग और क्रीम		बनावट गाढ़ा करने/जलाने का एजेंट	200-240	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	0.2 - 2 %
नरम और पिघला हुआ पनीर		बनावट स्थिरीकरण	180-240	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	0.1 – 0.3 %
आइसक्रीम		बनावट स्थिरीकरण	120-160	ए/बी	न्यून मध्यम	0.2 – 1.0 %
मीठी		गाढ़ा करने/जलाने का एजेंट	220-280	ए/बी	मध्यम ऊँचाई	0.5 – 1.0 %

मांस और मछली

जिलेटिन का उपयोग एस्पिक, हेड चीज़, सॉस, चिकन रोल, ग्लेज़्ड और डिब्बाबंद हैम और सभी प्रकार के जेली मांस उत्पादों को जेल करने के लिए किया जाता है।जिलेटिन मांस के रस को अवशोषित करने और उन उत्पादों को आकार और संरचना देने का कार्य करता है जो अन्यथा टूट जाते।सामान्य उपयोग स्तर मांस के प्रकार, शोरबा की मात्रा, जिलेटिन ब्लूम और अंतिम उत्पाद में वांछित बनावट के आधार पर 1 से 5% तक होता है।

	समारोह	खिलना	प्रकार *		श्यानता	मात्रा बनाने की विधि (सीपी में)
मांस और मछली
हम्स	मांस बंधन	200-250	ए/बी	मध्यम		क्यूएस
एस्पिक्स	साद्रण एजेंट बनावट	150-280	ए/बी	मध्यम ऊँचाई		3.5 – 18 %
डिब्बाबंद मांस	बनावट	250-280	ए/बी	मध्यम ऊँचाई		1.5 – 3 %
गोमांस	मांस बंधन	250-280	ए/बी	मध्यम ऊँचाई		1.5 – 3%
पाईज़	कवर स्थिरीकरण	180-250	ए/बी	मध्यम ऊँचाई		1.3 – 3%
जमे हुए पका हुआ मांस	मांस बंधन	200-240	B	मध्यम ऊँचाई		0.5 - 3%

वाइन और जूस फिनिंग

एक कौयगुलांट के रूप में कार्य करके, जिलेटिन का उपयोग वाइन, बीयर, साइडर और जूस के निर्माण के दौरान अशुद्धियों को दूर करने के लिए किया जा सकता है।इसके सूखे रूप में असीमित शेल्फ जीवन, संभालने में आसानी, तेजी से तैयारी और शानदार स्पष्टीकरण के फायदे हैं।

समारोह

खिलना

प्रकार *

श्यानता

मात्रा बनाने की विधि

(सीपी में)

वाइन और जूस पर जुर्माना

स्पष्टीकरण

80-120

ए/बी

न्यून मध्यम

5-15 ग्राम/एच.एल

विनिर्देश

खाद्य ग्रेड जिलेटिन
भौतिक और रासायनिक वस्तुएँ
जेली ताकत	खिलना	140-300ब्लूम
श्यानता (6.67% 60°C)	एमपीए.एस	2.5-4.0
चिपचिपाहट टूटना	%	≤10.0
नमी	%	≤14.0
पारदर्शिता	mm	≥450
संप्रेषण 450nm	%	≥30
620nm	%	≥50
राख	%	≤2.0
सल्फर डाइऑक्साइड	मिलीग्राम/किग्रा	≤30
हाइड्रोजन पेरोक्साइड	मिलीग्राम/किग्रा	≤10
पानी न घुलनेवाला	%	≤0.2
भारी मानसिक	मिलीग्राम/किग्रा	≤1.5
हरताल	मिलीग्राम/किग्रा	≤1.0
क्रोमियम	मिलीग्राम/किग्रा	≤2.0
माइक्रोबियल आइटम
कुल बैक्टीरिया गिनती	सीएफयू/जी	≤10000
ई कोलाई	एमपीएन/जी	≤3.0
साल्मोनेला		नकारात्मक

प्रवाह चार्ट

पैकेट

मुख्य रूप से 25 किलोग्राम/बैग में।

1. एक पॉली बैग भीतरी, दो बुने हुए बैग बाहरी।

2. एक पॉली बैग भीतरी, क्राफ्ट बैग बाहरी।

3. ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार.

लोड करने की क्षमता：

1. फूस के साथ: 20 फीट कंटेनर के लिए 12 मीटर, 40 फीट कंटेनर के लिए 24 मीटर

2. बिना पैलेट के: 8-15मेष जिलेटिन: 17मीटर

20 मेश से अधिक जिलेटिन: 20 मीटर

भंडारण

कसकर बंद कंटेनर में रखें, ठंडे, सूखे, हवादार क्षेत्र में रखें।

जीएमपी स्वच्छ क्षेत्र में रखें, अपेक्षाकृत आर्द्रता 45-65% के भीतर, तापमान 10-20 डिग्री सेल्सियस के भीतर अच्छी तरह से नियंत्रित रखें।वेंटिलेशन, शीतलन और निरार्द्रीकरण सुविधाओं को समायोजित करके स्टोररूम के अंदर तापमान और नमी को उचित रूप से समायोजित करें। उत्पादन के सभी चरणों में हमारी अच्छी तरह से सुसज्जित सुविधाएं और उत्कृष्ट गुणवत्ता नियंत्रण हमें खाद्य ग्रेड जिलेटिन के लिए अच्छी गुणवत्ता वाले पेशेवर आपूर्तिकर्ता के लिए कुल ग्राहक संतुष्टि की गारंटी देने में सक्षम बनाता है, आपका स्वागत है सभी विदेशी मित्र और व्यापारी हमारे साथ सहयोग स्थापित करें।हम आपकी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए आपको ईमानदार, उच्च गुणवत्ता और कुशल सेवा प्रदान करेंगे।
अच्छी गुणवत्ताचीन खाद्य ग्रेड जिलेटिन और जिलेटिन, हमारी कंपनी हमेशा अंतरराष्ट्रीय बाजार के विकास पर ध्यान केंद्रित करती है।रूस, यूरोपीय देशों, अमेरिका, मध्य पूर्व के देशों और अफ्रीका के देशों में हमारे बहुत सारे ग्राहक हैं।हम हमेशा इस बात का पालन करते हैं कि गुणवत्ता बुनियाद है जबकि सेवा सभी ग्राहकों को मिलने की गारंटी है।

पहले का: संयुक्त अस्थि शोरबा कोलेजन के लिए हाइड्रोलाइज्ड बोवाइन बोन पेप्टाइड पाउडर कोलेजन के लिए फैक्टरी आउटलेट

अगला: गर्म बिक्री हाओक्सियांग उच्च शुद्धता पानी में घुलनशील छोटे अणु मटर पेप्टाइड थोक उच्च गुणवत्ता वाले मटर अर्क पाउडर खाद्य योज्य मटर प्रोटीन पाउडर अच्छी कीमत के साथ

खाद्य ग्रेड जिलेटिन

भौतिक और रासायनिक वस्तुएँ
जेली ताकत	खिलना	140-300ब्लूम
श्यानता (6.67% 60°C)	एमपीए.एस	2.5-4.0
चिपचिपाहट टूटना	%	≤10.0
नमी	%	≤14.0
पारदर्शिता	mm	≥450
संप्रेषण 450nm	%	≥30
620nm	%	≥50
राख	%	≤2.0
सल्फर डाइऑक्साइड	मिलीग्राम/किग्रा	≤30
हाइड्रोजन पेरोक्साइड	मिलीग्राम/किग्रा	≤10
पानी न घुलनेवाला	%	≤0.2
भारी मानसिक	मिलीग्राम/किग्रा	≤1.5
हरताल	मिलीग्राम/किग्रा	≤1.0
क्रोमियम	मिलीग्राम/किग्रा	≤2.0
माइक्रोबियल आइटम
कुल बैक्टीरिया गिनती	सीएफयू/जी	≤10000
ई कोलाई	एमपीएन/जी	≤3.0
साल्मोनेला		नकारात्मक

प्रवाहचार्टजिलेटिन उत्पादन के लिए