2019 में वैश्विक मछली कोलेजन पेप्टाइड्स बाजार का अनुमान 271 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। 2020-2025 की पूर्वानुमान अवधि के दौरान उद्योग के 8.2% की सीएजीआर से बढ़ने की उम्मीद है।पेप्टाइड्स और प्रोटीन सहित बायोएक्टिव यौगिकों के एक समृद्ध स्रोत के रूप में मछली ने फार्मास्युटिकल और न्यूट्रास्युटिकल निर्माताओं के बीच अत्यधिक रुचि पैदा की है।त्वचा की देखभाल और बालों की देखभाल में उनकी कथित प्रभावकारिता के कारण, मछली कोलेजन पेप्टाइड्स ने लोकप्रियता हासिल की है, और इन उद्योगों के बीच चल रही जैव गतिविधियों ने शोधकर्ताओं को अभिनव और अधिक कुशल कॉस्मीस्यूटिकल उत्पाद विकसित करने के लिए प्रेरित किया है।
कोलेजन संयोजी ऊतक का मुख्य प्रोटीन है और इसका आणविक तीन पॉलीपेप्टाइड स्ट्रैंड्स द्वारा बनता है, जिन्हें अल्फा चेन कहा जाता है, जो व्यापक रूप से उपयोग किए जाने और मानव स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होने के कारण लोकप्रिय और गर्म बिक्री वाला है।
कोलेजन प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले प्रोटीन का एक समूह है।यह लंबे रेशेदार संरचनात्मक प्रोटीनों में से एक है जिसके कार्य एंजाइम जैसे गोलाकार प्रोटीन से भिन्न होते हैं।यह अधिकांश अकशेरुकी और कशेरुक प्राणियों में प्रचुर मात्रा में होता है।
पोस्ट करने का समय: सितम्बर-23-2020