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वैश्विक मछली कोलेजन पेप्टाइड्स बाजार का अनुमान 2019 में 271 मिलियन अमरीकी डालर था। उद्योग को 2020-2025 के पूर्वानुमान अवधि के दौरान 8.2% की सीएजीआर से बढ़ने की उम्मीद है। मछली ने पेप्टाइड्स और प्रोटीन सहित जैव सक्रिय यौगिकों के एक समृद्ध स्रोत के रूप में दवा और न्यूट्रास्यूटिकल निर्माताओं के बीच अत्यधिक रुचि को प्रेरित किया है। स्किनकेयर और बालों की देखभाल में उनकी कथित प्रभावकारिता के कारण, मछली कोलेजन पेप्टाइड्स ने लोकप्रियता हासिल की है, और इन उद्योगों के बीच चल रही बायोएक्टीविटी ने शोधकर्ताओं को नवीन और अधिक कुशल कॉस्मैटिक उत्पादों को विकसित करने के लिए प्रेरित किया है।

कोलेजन संयोजी ऊतक का मुख्य प्रोटीन है और इसके आणविक का निर्माण तीन पॉलीपेप्टाइड स्ट्रैड्स से होता है, जिसका नाम अल्फा चेन है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए व्यापक रूप से उपयोग और लाभ के कारण लोकप्रिय और गर्म बिक्री है।

कोलेजन प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले प्रोटीन का एक समूह है। यह लंबे रेशेदार संरचनात्मक प्रोटीनों में से एक है, जिनके कार्य एंजाइम जैसे ग्लोबुलर प्रोटीन से भिन्न होते हैं। यह अधिकांश अकशेरूकीय और कशेरुक में प्रचुर मात्रा में है।


पोस्ट समय: सितंबर-23-2020