शरीर में अधिकांश कार्यात्मक प्रोटीन कोलेजन से प्राप्त होते हैं, जो त्वचा, मांसपेशियों और हड्डियों के लिए भी महत्वपूर्ण है।मानव शरीर में ग्लाइसिन, प्रोलाइन, हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन और अन्य अमीनो एसिड प्रचुर मात्रा में होते हैं।यह त्वचा, रक्त वाहिकाओं, रक्त वाहिकाओं जैसे संयोजी ऊतकों की वृद्धि के लिए आवश्यक है...
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